В чем разница между оттормаживанием и растормаживанием?

Возможно, имелись в виду термины «торможение» и «растормаживание».

Торможение происходит, когда сжатый воздух из ресиверов поступает в тормозные камеры и приводит в работу колёсные тормозные механизмы. wiki.zr.ru www.autoopt.ru

Растормаживание — процесс, при котором сжатый воздух выходит из тормозной камеры в атмосферу, а разжимной кулак возвращается в первоначальное положение. wiki.zr.ru

Таким образом, разница между оттормаживанием и растормаживанием в том, что при торможении происходит замедление, а при растормаживании — освобождение от торможения.