Какие методы используются для точного измерения концентрации соли в рассоле?

Для точного измерения концентрации соли в рассоле используют разные методы, например:

• Ареометрический. alternativa-sar.ru vk.com Концентрацию рассола определяют по его плотности, измеряемой при температуре 10 °С ареометром с пределом измерений от 1005 до 1200 кг/м³. alternativa-sar.ru
• Весовой. alternativa-sar.ru Ориентировочную плотность рассола определяют через его массу. alternativa-sar.ru Для этого на лабораторных весах с точностью до 0,01 г взвешивают 50 мл рассола при температуре 10 °С. alternativa-sar.ru Установленную массу, выраженную в граммах, делят на объём рассола (50) и получают искомое значение плотности. alternativa-sar.ru
• Рефрактометрический. www.dia-m.ru Метод основан на прямой зависимости между показателем преломления света и концентрацией вещества в растворе. www.dia-m.ru
• Кондуктометрический. www.dia-m.ru Принцип действия основан на зависимости электропроводности от уровня минерализации электролита — чем больше концентрация, тем выше электропроводность. www.dia-m.ru
• Салинометр или салометр. www.meatsandsausages.com Прибор состоит из поплавка с прикреплённым стержнем, обозначенным в градусах. www.meatsandsausages.com В насыщенном рассоле (26,4%-ный раствор соли) прибор будет плавать на самом высоком уровне, в более слабых рассолах — на более низких, при отсутствии соли — показывать 0. www.meatsandsausages.com