Чем заменить ваккумную плёнку?

Вакуумную плёнку можно заменить медицинской клеёнкой бледно-жёлтого цвета. www.bolshoyvopros.ru Её можно приобрести в некоторых аптеках. www.bolshoyvopros.ru Клеёнка достаточно плотная и хорошо сваривается упаковщиком. www.bolshoyvopros.ru Единственный недостаток — отсутствие пупырышков для ускоренного вакуумирования. www.bolshoyvopros.ru

Также для упаковки продуктов без вакуумного упаковщика можно использовать пластиковые пакеты с зиплоком (застёжкой наподобие молнии). arborio.ru www.simplyrecipes.com При выборе пакетов нужно убедиться, что это пищевой пластик, и ориентироваться на то, чтобы их размер превышал размер продуктов, которые будут упаковываться. arborio.ru Чтобы удалить максимум воздуха, необходимо, чтобы вокруг продукта оставалось свободное место — в идеале не меньше 2 сантиметров справа, слева и снизу, и не меньше 5 сантиметров сверху. arborio.ru

Ещё один вариант — использовать метод вытеснения воздуха водой. arborio.ru Для этого нужно уложить продукт в пакет и закрыть зиплок практически до конца, оставив пакет приоткрытым лишь на пару сантиметров. arborio.ru Затем наполнить большую кастрюлю или другую ёмкость, в которую легко поместится пакет, водопроводной водой. arborio.ru Аккуратно опустить пакет в воду, оставив над её поверхностью лишь приоткрытую часть, из которой и будет выходить воздух. arborio.ru Когда весь пакет, кроме его небольшой части, будет под водой, и из него выйдет практически весь воздух, закрыть пакет и достать его из воды. arborio.ru