Чем отличается копирование между дорожками и копирование внутри одной дорожки?

Возможно, имелись в виду операции копирования в музыкальных программах.

Копирование между дорожками предполагает перенос звука с одной дорожки на другую. rmmedia.ru redmine.digispot.ru Например, в программе DIGISPOT II операции «Вырезать» (Cut) и «Копировать» (Copy) работают со звуком на всех выделенных дорожках. redmine.digispot.ru

Копирование внутри одной дорожки — это, например, копирование огибающей фейдера или кривой громкости внутри одного трека. rmmedia.ru

Таким образом, основное отличие заключается в том, что в первом случае речь идёт о копировании между разными дорожками, а во втором — внутри одной.