Чем автоматическая печь отличается от обычной?

Автоматическая печь отличается от обычной наличием специальных функций и возможностей. kssmarket.ru linapack.ru

В автоматических печах цикл приготовления заранее программируется: автоматически изменяется температура, влажность и другие параметры. kssmarket.ru Эта функция удобна при больших объёмах производства. kssmarket.ru

Например, пароконвектомат отличается высокой функциональностью и автоматизацией: в память аппаратов записано большое количество режимов готовки блюд, а система пароувлажнения автоматически включается в зависимости от заданной программы. linapack.ru В таких печах подача пара происходит не на заключительном этапе готовки, как у конвекционной печи, а на протяжении всего процесса. kssmarket.ru

Конвекционная печь ориентирована на основной режим приготовления — выпекание. kssmarket.ru В таких печах готовят широкий ассортимент хлебобулочных изделий, а также используют для разогрева полуфабрикатов и разморозки продуктов питания. kssmarket.ru linapack.ru