В чем разница между мановением и жестом?

Разница между мановением и жестом заключается в значении этих слов.

Мановение — книжный, устаревший термин, который обозначает движение (руки, головы), выражающее приказание, разрешение, приглашение и т. п.. kartaslov.ru gufo.me

Жест (от лат. gestus — движение тела) — некоторое действие или движение человеческого тела или его части, имеющее определённое значение или смысл, то есть являющееся знаком или символом. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru

Таким образом, мановение фокусируется на специфическом типе движения, которое выполняет определённую коммуникативную функцию, в то время как жест охватывает более широкое понятие телесных движений, имеющих смысловую нагрузку.