Почему в юридических документах часто используют прописные буквы для наименований?

Несколько причин, по которым в юридических документах часто используют прописные буквы для наименований:

• Выделение определённых отрезков текста. delo-press.ru Прописная буква ставится в начале текста и после знаков препинания, заканчивающих предложение (после точки, многоточия, вопросительного или восклицательного знаков). delo-press.ru
• Отличие имён собственных от имён нарицательных. delo-press.ru В названиях органов власти, других учреждений и иных организаций, объединений, исторических эпох, массовых мероприятий, газет, журналов, книг, наград, промышленных изделий и ещё многого другого с прописной буквы пишутся все слова. delo-press.ru
• Сосредоточение внимания читателя на определённых терминах. writing.stackexchange.com Например, на существенных условиях контракта или лицензии. writing.stackexchange.com

Также есть случай, когда учредитель организации намеренно определяет, что все слова её полного наименования должны писаться с заглавной буквы, и закрепляет это в уставе. zakon.ru