В чём отличие овса от ячменя?

Основное отличие овса от ячменя заключается в форме колосьев:

• У ячменя цветки, а затем и зёрна собраны в остистый сложный колос. www.bolshoyvopros.ru
• Колосья овса представляют собой раскидистую безостую метёлку. www.bolshoyvopros.ru

Кроме того, в месте прикрепления листа к стеблю у ячменя есть два «ушка», которые как бы обхватывают стебель с противоположной стороны от листа, а у овса «ушек» нет, но с противоположной стороны есть «язычок», там где лист прикрепляется к стеблю. otvet.mail.ru

Также овёс используется в основном как кормовая культура, но из его зерна получают также овсяную крупу и геркулес. www.yaklass.ru Ячмень используется для продовольственных, технических и кормовых целей, в том числе в пивоваренной промышленности, при производстве перловой и ячневой круп. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org