Почему жвачные животные могут переваривать часть своих симбионтов?

Жвачные животные могут переваривать часть своих симбионтов, потому что эндосимбионты (археи-метаногены, бактерии, грибы, простейшие), живущие в сетчатом желудке, участвуют в процессе расщепления и гидролиза богатых клетчаткой растительных кормов. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru

Продвигаясь вместе с содержимым по пищеварительному тракту, они перевариваются, и животные получают более полноценный белок микробиального происхождения. science-biology.ru За счёт микроорганизмов жвачные получают за сутки около 100 г полноценного белка. science-biology.ru

Кроме того, симбиотические бактерии выделяют фермент целлюлазу, который превращает целлюлозу в глюкозу для использования жвачными животными. otvet.mail.ru Без белка и других веществ, вырабатываемых бактериями, жвачные бы просто погибли. otvet.mail.ru