Почему в некоторых существительных при склонении происходит замена одной гласной на другую?

Замена одной гласной на другую при склонении некоторых существительных может происходить по разным причинам, например:

• Влияние похожих слов. www.nkj.ru Например, слово «лёд» стало склоняться с выпадением гласного под влиянием похожих слов с беглыми гласными, таких как «лён». www.nkj.ru
• История русского языка. www.nkj.ru В древнерусском языке происходили процессы, которые приводили к появлению слов с беглыми гласными. www.nkj.ru Например, сильные редуцированные гласные изменялись в другие звуки, а слабые — исчезали. www.nkj.ru
• Влияние ударения. 100urokov.ru Выбор гласной в суффиксах существительных среднего рода зависит от ударения: если оно падает на основу слова, то пишется суффикс -иц (е), если на окончание — -ец (о). 100urokov.ru
• Чередование согласных в корнях слов. 100urokov.ru Например, замена конечных согласных основы слова: «к», «ч» на букву «т» перед суффиксом – чик-: передача — передатчик, кабак — кабатчик. 100urokov.ru
• Изменение формы существительных во множественном числе. repetitor.1c.ru www.ruspeach.com Например, формы мужского и среднего рода во множественном числе могут образовывать сразу две формы в основе: колы — колья, зубы — зубья. www.ruspeach.com