Почему в грузинском языке нет звука р, но при этом много слов с буквой р?

Возможно, имелось в виду, почему в грузинском языке нет звука «р», но есть буква «р».

Ответ заключается в том, что в грузинском языке нет палатального «р». www.bolshoyvopros.ru Для него характерны ларингальные согласные — звуки, которые образуются в гортани и не имеют аналогов в русском языке. www.bolshoyvopros.ru

При этом буква «р» (რ) в грузинском алфавите есть, но может иметь второе написание: иногда утрачивает одну арку и превращается в копию английского «h». za7gorami.ru

Таким образом, отсутствие звука «р» связано с особенностями фонетической системы грузинского языка, а наличие буквы «р» — с возможными вариантами её написания.