Почему слово увидел относится к глаголам-исключениям во 2 спряжении?

Глагол «видеть», от которого образовано слово «увидел», относится к глаголам-исключениям второго спряжения, потому что имеет суффикс -е- в инфинитиве и одинаковый с другими глаголами-исключениями характер чередования последнего согласного корня. multiurok.ru

В таких глаголах происходит чередование согласного в 1-м лице единственного числа с иным согласным во всех остальных личных формах. multiurok.ru

Кроме «видеть», ко II спряжению относятся такие глаголы-исключения, как «смотреть», «ненавидеть», «обидеть», «зависеть», «терпеть», «вертеть». dzen.ru