Почему слово белек так часто встречается в названиях животных и растений?

Возможно, имелось в виду слово «белёк», которое используется для обозначения детёныша некоторых видов тюленей, а также меха и изделий из него. sanstv.ru

Название «белёк» связано с окраской животного: детёныш тюленя имеет длинную густую белую или желтоватую шерсть. sanstv.ru

Кроме того, слово «белек» может использоваться в других контекстах, например, для обозначения мужского имени, которое активно употреблялось казанскими татарами в XVI–XVII веках. sanstv.ru dic.academic.ru

Таким образом, слово «белек» встречается в названиях животных и в других контекстах из-за особенностей описываемых объектов.