Почему переход из одного агрегатного состояния в другое важен для поддержания жизни?

Переход из одного агрегатного состояния в другое важен для поддержания жизни, потому что всё живое на Земле существует благодаря тому, что вода умеет превращаться в лёд или пар. skysmart.ru

Кроме того, такие переходы играют важную роль и в технике. www.calc.ru Например, воду, превращённую в пар, можно использовать в паровых турбинах на электростанциях, а из расплавленных металлов на заводах получают различные сплавы: сталь, чугун, латунь и т. д.. www.calc.ru

Также с кристаллизацией, плавлением, парообразованием и конденсацией связаны многие процессы металлургии и микроэлектроники. skysmart.ru Например, с помощью метода сублимационной сушки при пониженном давлении получают некоторые продукты питания, например растворимый кофе. foxford.ru