Почему некоторые овощи в быту называют фруктами?

Путаница между понятиями «овощи» и «фрукты» возникает из-за того, что в быту используют кулинарные, а не научные классификации. dzen.ru

С ботанической точки зрения, фрукт — это семенная структура, которая развивается из завязи цветущего растения, а овощ — это съедобная часть самого растения, то есть это и корень, и листья, и стебли. dzen.ru

В быту многие плоды, которые с формальной точки зрения должны относиться к фруктам, причисляют к овощам. eda.ru Несколько причин такого разделения:

• Технология обработки некоторых плодов была часто схожа с технологией обработки овощей. eda.ru
• Некоторые плоды подавали вместе с вегетативными частями («овощами»). eda.ru
• К овощам отнесли плоды с нейтральным вкусом, менее сладкие, те, что традиционно едят с солью. eda.ru

Ещё один популярный бытовой критерий — место роста: считается, что овощи — это травянистые растения, а фрукты растут на кустах и деревьях. eda.ru