Почему некоторые листья винограда меняют цвет в зависимости от возраста?

Цвет листьев винограда меняется в зависимости от возраста, погоды и времени года из-за соотношения пигментов, которые придают окраску листьям. dzen.ru

Молодые листья содержат мало хлорофилла, поэтому в них более заметны красноватые антоцианы, и цвет листьев — от бронзового до коричневого. dzen.ru

С возрастом в листьях увеличивается количество хлорофилла, и они зеленеют — от светло-зелёного до сине-зелёного. dzen.ru

В прохладную погоду и осенью, когда сухо и много солнца, хлорофилл перестаёт вырабатываться и разлагается. dzen.ru Тогда более заметны каротин, ксантофилл и красные антоцианы, и листья приобретают золотистые и багровые тона. dzen.ru

Кроме того, изменение цвета листьев может быть связано с недостатком или избытком определённых элементов в почве, что также влияет на окраску листьев. www.botanichka.ru vk.com Например, при дефиците азота листва светлеет, начиная с нижней части побегов и постепенно продвигаясь к верхушкам. www.botanichka.ru