Почему дрожжи считаются живыми организмами, а разрыхлитель - нет?

Дрожжи считаются живыми организмами, а разрыхлитель — нет, потому что они имеют разные свойства и состав. vk.com www.livestrong.com

Дрожжи — это живые микроорганизмы, одноклеточные грибы. obrazavr.ru nsportal.ru Они обладают свойствами, присущими всем живым организмам: питание, рост, развитие, размножение, обмен веществ и энергии, дыхание. nsportal.ru Для жизнедеятельности дрожжам необходимы три основных компонента: тепло, влага и пища (обычно сахар). dzen.ru

Разрыхлитель — это химическое вещество, смесь кислоты и пищевой соды. dzen.ru При взаимодействии с влажностью теста происходит химическая реакция с выделением углекислого газа, который и поднимает тесто. dzen.ru Использование разрыхлителя не меняет вкус или консистенцию пищи, в то время как применение дрожжей может изменить эти параметры. vk.com