Насколько сильно рожь отличается от пшеницы ?

Рожь и пшеница отличаются по ряду признаков:

• Внешний вид. www.bolshoyvopros.ru У ржи колосок более тонкий с длинными направленными вверх остями, а у пшеницы колос более толстый, ости направлены в стороны. www.bolshoyvopros.ru Зёрна ржи обычно длиннее и тоньше, чем зёрна пшеницы, которые, как правило, короче и округлее. www.bolshoyvopros.ru thekitchencommunity.org
• Корень. m.ok.ru У маленького растения ржи корень разделён на четыре части, а у пшеницы — на три первичных корешка. m.ok.ru
• Окраска листьев. m.ok.ru Рожь обычно имеет листочки сизо-голубоватого цвета, тогда как у пшеницы они ярко-зелёные (правда, данная особенность наблюдается лишь до созревания колосьев). m.ok.ru
• Строение колосьев. m.ok.ru У ржи соцветие представлено двурядным колосом, а соцветие пшеницы — это сложный колос. m.ok.ru
• Опыление. m.ok.ru Цветки пшеницы имеют способность к самоопылению, а рожь опыляется ветром. m.ok.ru
• Требования к качеству грунта. m.ok.ru Рожь менее привередлива к качеству грунта, так её мочковатые корни проникают вглубь на 2 метра, получая необходимые для роста вещества. m.ok.ru Пшеница более «капризна» и требовательна к качеству грунта. m.ok.ru
• Устойчивость к условиям. m.ok.ru Посевы ржи устойчивы к морозам и сильным засухам, а пшеница часто вымерзает при низких температурных режимах и любит умеренную влагу. m.ok.ru