Какова этимология приставки 'из-' в русском языке?

Приставка «из-» в русском языке происходит от праславянского корня *jьz-, состоящего из двух древнейших первокорней: ru.wiktionary.org pervobraz.ru

1. *jь — «и» (местоимение третьего лица единственного числа, современное «он, его»). pervobraz.ru
2. *zъ — «за», «по ту сторону, вдали отсюда, там». pervobraz.ru

В целом корень восходит к представлению о «явлении третьего лица оттуда сюда или отсюда туда; движении от места, находящегося здесь, к месту по ту сторону, и наоборот». pervobraz.ru

Приставка «из-» является старославянской по происхождению. www.drevoslov.ru