Какие технологии используются для контроля качества и безопасности сельскохозяйственной продукции?

Для контроля качества и безопасности сельскохозяйственной продукции используются различные технологии, среди них:

• Автоматизированные станции контроля. rosstip.ru Это комплекс оборудования, включающий датчики, аналитические модули, программное обеспечение и систему передачи данных. rosstip.ru Такие станции позволяют в режиме реального времени отслеживать состав и свойства агропродукции и сырья. rosstip.ru
• Инфракрасные анализаторы. rosstip.ru Используются для быстрого определения содержания влаги, белка, жира и клетчатки в зерне, масличных культурах и кормах. rosstip.ru
• Биосенсоры. rosstip.ru Позволяют выявлять остатки пестицидов и антибиотиков в молоке и мясе. rosstip.ru Работают на основе реакции биологических молекул на определённые вещества. rosstip.ru
• Камеры машинного зрения. rosstip.ru Применяются для сортировки овощей и фруктов по цвету, размеру и наличию дефектов. rosstip.ru Позволяют автоматизировать процесс, который раньше выполнялся вручную. rosstip.ru
• IoT-платформы. rosstip.ru Интеграция датчиков и станций в единую систему, где данные хранятся в облаке и доступны через интернет. rosstip.ru Это удобно для крупных агрохолдингов с несколькими филиалами. rosstip.ru

Также для контроля сельскохозяйственной продукции используются химические, физико-химические, физические и биологические инструментальные методы. www.vavilovsar.ru Например, с помощью спектральных методов анализа определяют элементарный и молекулярный состав продуктов, а хроматографические методы позволяют определить аминокислотный и жирно-кислотный состав продуктов. www.vavilovsar.ru