Почему в ресторанах принято разливать 125 миллилитров вина?

Несколько причин, по которым в ресторанах принято разливать 125 мл вина:

• Экономичность. weekend.rambler.ru vino-svoe.ru Бутылка делится на шесть бокалов, и себестоимость каждой порции ниже. vino-svoe.ru
• Эстетичность. weekend.rambler.ru vk.com Уменьшенная порция смотрится в бокале более элегантно, так как много вина в бокале считается моветоном. weekend.rambler.ru
• Снижение недолива. weekend.rambler.ru Чем меньше порция, тем сложнее недоливать. weekend.rambler.ru
• Сохранение температуры. weekend.rambler.ru vino-svoe.ru При таком объёме вино сохраняет температуру, если человек пьёт его медленно. weekend.rambler.ru

Жёсткого международного стандарта, сколько именно мл наливать в бокал, нет. vino-svoe.ru Объём порции зависит от философии заведения и его ценовой политики. vino-svoe.ru