Почему специи так важны в арабской культуре?

Специи важны в арабской культуре по нескольким причинам:

• Влияние на вкусовые качества блюд. nyamkin.ru Специи придают арабской кухне особую пикантность и делают её специфической и экзотической для европейского вкуса. nyamkin.ru Почти невозможно встретить арабское блюдо, в котором не используются специи: лук, чеснок, острый красный чили и чёрный перец, имбирь, корица и многие другие. nyamkin.ru
• Защита пищи от вредоносных микроорганизмов. russian-emirates.com telegra.ph Острые специи, которые используют народы, живущие в жарком климате, защищают еду от микроорганизмов и способствуют потоотделению, что снижает температуру тела. russian-emirates.com telegra.ph
• Использование в традиционной медицине и косметике. russian-emirates.com telegra.ph Многие специи и пряности популярны в арабской традиционной медицине, например, для лечения кожных заболеваний и расстройств пищеварения. russianemirates.com
• Историческая значимость. russian-emirates.com russianemirates.com Со времён Античности специи и благовония закупались мореплавателями из Персидского залива и переправлялись в другие страны. russian-emirates.com Почти 5000 лет арабы были монополистами поставки специй в Европу. telegra.ph russianemirates.com