Какой способ подогрева саке наиболее аутентичный и традиционный?

Традиционный способ подогрева саке — погружение кувшина с напитком в горячую воду. ru.wikihow.com Для этого нужно: ru.wikihow.com

1. Налить саке в ёмкость для подачи с узким, длинным и открытым горлышком. ru.wikihow.com Не нужно наполнять графин до краёв, так как саке, нагреваясь, увеличится в объёме. ru.wikihow.com
2. Налить немного воды в небольшую кастрюлю, чтобы она покрывала приблизительно три четверти графина с саке. ru.wikihow.com Поставить кастрюльку на плиту и нагреть её на средне-высоком огне до тех пор, пока вода не закипит. ru.wikihow.com
3. Аккуратно опустить ёмкость с саке в горячую воду, оставив графин в кастрюле открытым на одну-три минуты. ru.wikihow.com Ставить саке как можно ближе к центру кастрюли и не давать ему двигаться или шататься, пока он находится в воде. ru.wikihow.com
4. Осторожно вытащить саке из воды и сразу же подавать горячий напиток. ru.wikihow.com Если ёмкость слишком горячая, чтобы держать её голыми руками, нужно использовать прихватки. ru.wikihow.com

Также можно использовать специальный прибор — «кан-токкури». ru.wikihow.com Для этого нужно нагреть воду в кастрюле или чайнике и налить её в систему «кан-токкури» после того, как масло закипит. ru.wikihow.com

Важно не перегреть напиток, иначе есть опасность, что саке потеряет свой изысканный вкус и аромат. aif.ru