Какие основные регионы производства саке в Японии?

Некоторые основные регионы производства саке в Японии:

• Регион Тохоку. web-japan.org Включает префектуры от Аомори до северных областей префектуры Ямагата. web-japan.org Здесь преобладают сорта саке с насыщенным мягким вкусом. web-japan.org По объёмам производства лидирует префектура Акита. web-japan.org
• Регион Косинъэцу. web-japan.org Префектура Ниигата славится утончённым сухим саке и является третьим в Японии крупнейшим районом производства напитка. web-japan.org
• Регион Токай. web-japan.org Самым знаменитым центром производства саке в этом регионе является префектура Сидзуока, где готовят в основном саке сорта гиндзё-сю. web-japan.org
• Регион Хокурику. web-japan.org Каждая префектура в этом регионе производит своё оригинальное саке: Исикава — крепкое, Тояма — изысканное, тонкое по вкусу, Фукуи — мягкое, бархатистое. web-japan.org
• Регионы Кюсю и Окинава. web-japan.org В префектуре Фукуока действует множество предприятий по изготовлению саке. web-japan.org Префектура Кумамото — родина дрожжей Кумамото, важнейшего компонента саке сорта гиндзё-сю. web-japan.org

Также к важным регионам производства саке относят районы Киото, Осака, Хёго, Хиросима и Акита. luding.ru Эти зоны сложились вокруг крупных источников воды, которая очень важна для производства. luding.ru