В чём разница между обрабатывающими и перерабатывающими производствами в современной экономике?

Возможно, имелись в виду различия между обрабатывающей и перерабатывающей промышленностью.

Обрабатывающая промышленность — это комплекс производственных процессов, которые трансформируют сырьё и полуфабрикаты в готовые изделия. znanierussia.ru Этот сектор экономики охватывает широкий спектр отраслей: от металлургии и машиностроения до лёгкой и пищевой промышленности. znanierussia.ru

Перерабатывающая промышленность — это комплексная отрасль, в которой сырьё берётся из одной или нескольких отраслей и переделывается в новый продукт. spravochnick.ru Такой продукт может быть как полуфабрикатом, так и полностью готовым к употреблению. spravochnick.ru Например, продукция лёгкой промышленности представляет собой переработанное сырьё, которое берут из продукции сельского хозяйства (ткань выпускают из льна или хлопка). spravochnick.ru

Таким образом, разница между обрабатывающей и перерабатывающей промышленностью заключается в том, что первая занимается переработкой сырья и производством готовых изделий, а вторая — переработкой сырья и созданием новых продуктов.