Почему в мире растут цены на кальмаров и головоногих моллюсков?

По данным FAO, росту цен на кальмаров и головоногих моллюсков способствуют сокращение вылова в ключевых регионах-производителях, неблагоприятные погодные условия и дополнительные тарифные барьеры. www.fishnet.ru

Некоторые причины повышения цен в начале 2025 года:

• Сокращение вылова в прибрежных водах Перу и Индийском океане. www.fishnet.ru Особенно выросли цены на кальмаров, добытых в Юго-Восточной части Тихого и Индийского океанов. www.fishnet.ru
• Истощённые запасы кальмаров в Китае, одном из основных центров переработки и потребления. www.fishnet.ru Переработчики борются с высоким спросом со стороны фабрик. www.fishnet.ru

Кроме того, на рост цен влияет изменение климата, которое влияет на популяции кальмаров и торговлю ими. www.ocean-treasure.com Например, в 2023 году из-за Эль-Ниньо кальмары мигрировали из традиционных мест промысла, что привело к значительному сокращению объёмов вылова. www.ocean-treasure.com