Почему производство масла из молока считается выгодным?

Производство масла из молока может считаться выгодным по нескольким причинам:

• Высокий спрос на продукт. vk.com Сливочное масло — один из распространённых продуктов питания, спрос на него велик. vk.com
• Возможность сбыта. vk.com Масло можно продавать не только в магазинах и торговых базах, но и в учреждениях, где есть места общественного питания: школах, детских садах, колледжах, вузах. vk.com www.openbusiness.ru
• Поддержка государства. www.openbusiness.ru Отрасль производства сливочного масла поддерживается государством, например, через увеличение пошлин на импортное масло. www.openbusiness.ru
• Возможность оптимизации производства. europribor.ru Современные технологии позволяют увеличить скорость производства, сократить количество отходов и минимизировать энергопотребление. europribor.ru

Однако у производства сливочного масла есть и недостатки, например, высокая себестоимость из-за затрат на сырьё (для 1 кг масла требуется до 23 кг сырого молока). milknews.ru Кроме того, на стоимость продукта влияют цены на логистику, ГСМ, запасные части и расходные материалы для оборудования, индексация ФОТ, дефицит кадров. milknews.ru