Почему некоторые кафе работают в круглосуточном режиме?

Несколько причин, по которым некоторые кафе работают в круглосуточном режиме:

• Рентабельность. www.sostav.ru Ночная выручка может составлять около 20–25% от общей суммы, при этом цены на еду не меняются в зависимости от времени суток, а на кофе и алкоголь в ряде заведений предусмотрена торговая наценка. www.sostav.ru
• Возможность привлечь посетителей ночных клубов. www.sostav.ru Прежде чем отправиться по домам, они могут захотеть снять эмоциональное возбуждение чашечкой кофе или даже ранним — в 4–5 утра — завтраком, поданным в спокойной уютной обстановке. www.sostav.ru
• Наличие предпосылок для ночной работы. dzen.ru Например, близость аэропорта или хаба, большого отеля с ночной жизнью, пары мощных ночных клубов или обжитой территории вокруг, где нет ни одного ночного заведения. dzen.ru

Собственники и управляющие заведения сами определяют, какой режим будет выгодным в их случае. www.mebelrestoran.ru