Какие факторы влияют на рост рынка общественного питания в России?

Некоторые факторы, влияющие на рост рынка общественного питания в России:

• Усиление консолидации участников рынка. milknews.ru Расширение крупных брендов и развитие франчайзинговых моделей позволяют увеличивать охват рынка и привлекать новую аудиторию. maxistaff.ru
• Развитие новых сервисов и форматов. milknews.ru Например, доставка готовой еды, адаптивность меню под здоровый образ жизни. milknews.ru maxistaff.ru
• Привычка граждан есть вне дома. milknews.ru Потребители стали более избирательными в выборе заведений, предпочитая рестораны и кафе с оптимальным соотношением цены и качества. maxistaff.ru
• Повышение уровня доходов населения и увеличение туристического потока. maxistaff.ru Регионы становятся основными точками роста за счёт этих факторов и активного развития локального бизнеса в сфере общепита. maxistaff.ru
• Расширение коммерческих площадей. maxistaff.ru По итогам 2024 года общий объём ввода качественных торговых площадей в России составил 397 тыс. кв. метров, почти 70% из которых — объекты в регионах. maxistaff.ru

На рынок общественного питания также влияют экономические факторы, такие как инфляция, и сезоность продуктов. cyberleninka.ru dnevniknauki.ru