Зачем нужен консервированный хлеб?

Консервированный хлеб нужен для длительного хранения в условиях, когда свежий хлеб может быстро заплесневеть, например, в сырой атмосфере на подводных лодках. dzen.ru В таких условиях заспиртованный хлеб может храниться долго в любых, даже самых неблагоприятных условиях. dzen.ru

Также консервированный хлеб используют для обеспечения полноценным питанием моряков-подводников во время многодневных автономных плаваний. russian7.ru На большинстве субмарин камбуз как таковой отсутствует, поэтому в рационе используются замороженные и консервированные продукты, в том числе хлеб. russian7.ru

Перед употреблением консервированный хлеб необходимо подготовить: его прокалывают ножом, вилкой или зубочисткой в нескольких местах, слегка смачивают водой и прогревают в конвектомате 10 минут. russian7.ru При нагревании спирт полностью испаряется, а хлеб распаривается и становится похожим на свежий. russian7.ru