В каких странах существуют уникальные традиции приготовления определенных частей свинины?

Некоторые страны, где существуют уникальные традиции приготовления определённых частей свинины:

• Испания. pf-spb.ru m.ok.ru Национальный деликатес — хамон, сыровяленый свиной окорок. pf-spb.ru m.ok.ru
• Корея. tomskbbq.ru Свиные рёбра готовят в виде блюда «кимчи-коджанг»: рёбра маринуют в пикантном соусе на основе кимчи и готовят на открытом огне. tomskbbq.ru
• Китай. tomskbbq.ru Одно из известных блюд из свиных рёбер в китайской кухне — «гулей роу»: рёбра обжаривают с апельсиновым соусом и приправами, что придаёт им сладко-кислый вкус. tomskbbq.ru
• Аргентина. tomskbbq.ru Свиные рёбра часто готовят на асадо — традиционном гриле. tomskbbq.ru Их маринуют в ароматных специях и жарят до золотистой корки. tomskbbq.ru
• Ирландия. tomskbbq.ru Свиные рёбра готовят в классическом ирландском стиле: обжаривают вместе с капустой и картофелем. tomskbbq.ru Это блюдо известно как «колкэнэн». tomskbbq.ru
• Германия. www.vokrugsveta.ru Свиная рулька — один из символов немецкой и чешской кухни. www.vokrugsveta.ru На юге Германии, в Баварии, предпочитают запечённую рульку с золотистой хрустящей корочкой, а на севере, в Берлине, — варёную, которую по желанию ненадолго отправляют в духовку перед подачей на стол. www.vokrugsveta.ru