В каких странах и регионах мира растут орехи бару и как их используют в кулинарии?

Орех бару (лат. Dipteryx alata) — древесное растение, которое произрастает в Южной Америке. ru.wikipedia.org xn--h1ajim.xn--p1ai В диком виде встречается в Боливии, Бразилии, Парагвае и Перу. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org

В кулинарии используют плоды и семена ореха бару в свежем или переработанном виде. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org Вкус ореха напоминает сочетание кунжутного семени и арахиса с тонким ароматом какао или кофе. ru.everybodywiki.com

Плоды содержат много белка, эфирных масел и клетчатки, а также минеральных веществ (цинк, железо и кальций). ru.ruwiki.ru xn--h1ajim.xn--p1ai Семена ореха бару применяют как противоревматическое средство и для защиты от окислительного стресса. ru.ruwiki.ru xn--h1ajim.xn--p1ai