В чем секрет получения дырочек на поверхности панкейков?

Секрет получения дырочек на поверхности панкейков заключается в правильном переворачивании. www.gastronom.ru

Переворачивать панкейки нужно только тогда, когда поверхность становится матовой, а пузыри, появившиеся на ней, лопаются, оставляя после себя отверстия. www.gastronom.ru

Для приготовления панкейков рекомендуется использовать сковороду с антипригарным покрытием и предварительно хорошо её разогреть. www.gastronom.ru dzen.ru