В чем разница между запеканкой с манкой и без нее?

Разница между запеканкой с манкой и без неё заключается в использовании связующего ингредиента. p-syutkin.livejournal.com

В запеканке с манкой для этого используется манная крупа, которая «удерживает» творог и придаёт блюду пышность. p-syutkin.livejournal.com После добавления в тесто манной крупы оно должно постоять хотя бы 20–30 минут, чтобы манка набухла. dzen.ru

В запеканке без манки вместо связующего ингредиента используется крахмал, мука или другие продукты, например, миндальная мука. p-syutkin.livejournal.com lafoy.ru

По вкусу запеканка с манкой обычно нежнее и однороднее, а из чистого творога — более рассыпчатая. otvet.mail.ru

Выбор между этими видами запеканки зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и текстуры блюда.