В чем разница между пищевой ценностью очищенных и неочищенных подсолнечных семечек?

Пищевая ценность очищенных и неочищенных подсолнечных семечек может отличаться.

Очищенные семечки богаты ненасыщенными жирами, витамином Е и минералами, дают ощущение сытости между приёмами пищи. otvet.mail.ru Однако очищенные семечки быстро теряют вкус и становятся прогорклыми — их рекомендуется хранить исключительно в плотно закрытой посуде, предпочтительно стеклянной или металлической. www.gastronom.ru

Неочищенные семечки в шелухе сохраняют свежесть гораздо дольше, чем очищенные. www.gastronom.ru Шелуха надёжно защищает ядра от окисления и впитывания посторонних запахов. www.gastronom.ru

Также есть мнение, что неочищенные семечки безопаснее, так как без шелухи ядра быстро загрязняются и впитывают вредные элементы из окружающей среды. spbkontrol.ru

Семечки подсолнечника отличаются высокой калорийностью, поэтому их потребление должно быть умеренным, особенно у лиц с избыточным весом и метаболическими нарушениями. www.gastronom.ru