В чем разница между кнелями и фрикадельками в кулинарии?

Разница между кнелями и фрикадельками в кулинарии заключается в их форме и приготовлении:

• Кнели имеют вытянутую форму, так как фарш для них делают довольно жидким и лепят клецки с помощью ложек. www.delovkusa.ru aif.ru Кнели варят в бульоне. aif.ru
• Фрикадельки представляют собой шарики из рыбного или мясного фарша, которые обжаривают на сковороде или запекают в духовке. dzen.ru ru.wikipedia.org

Таким образом, кнели имеют форму катышков, а фрикадельки — форму шариков. ru.wikipedia.org telegra.ph

Кроме того, кнели обычно готовят из говядины, свинины или рыбы, дополнительно приправляют различными специями, а фрикадельки часто сервируют с разными типами соусов и гарниров. telegra.ph