В чем разница между классическим и шоколадным кексом в домашних условиях?

Разница между классическим и шоколадным кексом в домашних условиях заключается в использовании ингредиентов:

• Классический кекс обычно готовят с мукой, сахаром, яйцами и сливочным маслом www.povarenok.ru povar.ru www.gastronom.ru . В качестве добавок можно использовать изюм, вяленые фрукты, ягоды или цукаты. www.gastronom.ru
• В шоколадный кекс добавляют какао-порошок www.povarenok.ru kylinariya.ru www.edimdoma.ru .

Таким образом, основное различие заключается в том, что в классический кекс добавляют добавки, а в шоколадный — какао.

Ещё можно сказать, что классический кекс обычно получается воздушным и в меру влажным, а шоколадный имеет мягкую и пористую структуру благодаря наличию шоколада в составе. www.povarenok.ru rutube.ru