В чем отличие манной каши быстрого приготовления от обычной?

Отличие манной каши быстрого приготовления от обычной заключается в процессе приготовления: быструю кашу просто заливают кипятком, и через 3–5 минут она уже готова. aif.ru

Для получения такой каши крупу предварительно пропаривают, чтобы воды в ней было много, она вскипает, испаряется и вспучивает зёрна. aif.ru Потом их расплющивают, и благодаря малому размеру и повышенной пористости они быстро завариваются. aif.ru

Однако стоит учитывать, что в результате такой обработки полезные свойства быстрой каши уменьшаются, а белок и углеводы из неё усваиваются организмом лучше, чем из обычных круп. meduniver.com

Также в состав быстрых каш часто добавляют сахар, соль и вкусо-ароматические добавки. aif.ru