В чем особенности приготовления рыбного фондю в домашних условиях?

Некоторые особенности приготовления рыбного фондю в домашних условиях:

• Выбор ингредиентов. dzen.ru Для блюда подойдут разные виды рыбы, например лосось, треска, судак или окунь. dzen.ru
• Подготовка рыбы. food.ru Её нужно помыть и нарезать на небольшие кубики. food.ru Затем промариновать в лимонном соке с солью и специями в течение 20–60 минут. food.ru
• Приготовление кляра. food.ru Для этого смешивают муку, пиво, натёртый сыр и сливочное масло. food.ru
• Подготовка посуды. food.ru В центре стола ставят фондюшницу и необходимые столовые приборы. food.ru В отдельных ёмкостях подают соусы и кусочки маринованной рыбы. food.ru
• Процесс приготовления. dzen.ru Кусочки рыбы насаживают на шампуры и обжаривают в горячем бульоне или соусе прямо на столе. dzen.ru

Также при приготовлении рыбного фондю рекомендуется покупать рыбу у проверенных поставщиков, чтобы быть уверенным в качестве и свежести продукта. food.ru