В чем особенность приготовления сырного соуса в мексиканской кухне?

Особенности приготовления сырного соуса в мексиканской кухне включают использование острых ингредиентов, таких как перец халапеньо или молотый перец чили. cookingfor.ru povar.ru

Также в состав могут входить помидоры и свиные колбаски, например, в соусе чили кон кесо. alimero.ru

Ещё одна особенность — возможность регулировать густоту соуса: если он получается слишком густым, его можно развести молоком или даже просто водой, а если слишком жидким — добавить ещё муки. cookingfor.ru gotovim-doma.ru

Готовый соус можно хранить в холодильнике, а перед подачей разогреть. povar.ru

Традиционно мексиканский сырный соус подают с кукурузными чипсами, начос, тортильями, а также со свежими или запечёнными овощами. alimero.ru povar.ru