Сколько времени необходимо держать торт в холодильнике для пропитки?

Время, которое необходимо держать торт в холодильнике для пропитки, зависит от вида торта и крема. www.bolshoyvopros.ru

Для воздушного бисквита и сметанного крема достаточно 3–4 часов. www.bolshoyvopros.ru Если коржи бисквитные, а крем масляный, то процесс можно ускорить, предварительно пропитав бисквит специальным составом. www.bolshoyvopros.ru

Торт «Наполеон» со слоёными коржами и заварным кремом должен пропитываться не менее 16 часов. www.bolshoyvopros.ru

Если времени мало и торт нужно подать сегодня, то потребуется не менее 2–3 часов, чтобы торт хоть немного пропитался и коржи не были сухими. www.bolshoyvopros.ru

Также после полного оформления торта рекомендуется дать ему настояться минимум 3–4 часа. paulinecakeclub.ru За это время бисквит полностью пропитается, а крем стабилизируется. paulinecakeclub.ru