Почему возникают комочки в манной каше при неправильном приготовлении?

Несколько причин, по которым возникают комочки в манной каше при неправильном приготовлении:

• Засыпание крупы в кипяток. aif.ru В этом случае она очень быстро разварится и могут образоваться комочки. aif.ru Лучше насыпать крупу в довольно горячую воду, от которой уже пошёл пар, но до кипения ещё есть несколько минут. aif.ru
• Слишком много крупы. aif.ru Манную крупу надо брать в расчёте 1/5 от количества жидкости. aif.ru То есть на 200 мл молока — 40 г крупы. aif.ru
• Отсутствие помешивания. aif.ru www.bolshoyvopros.ru Мешать нужно при введении крупы и при дальнейшей варке. aif.ru

Чтобы избежать появления комочков, также рекомендуется варить манную кашу на слабом огне и использовать венчик для взбивания. aif.ru www.belnovosti.by