Вопросы к Поиску с Алисой
Замачивание мозговых костей перед запеканием важно, чтобы удалить из них кровь. dzen.ru
Также замачивание помогает «отбелить» костный мозг и удалить бактерии. www.verymeaty.com Чем дольше кости вымачиваются, тем больше крови из них извлекается. www.verymeaty.com