Вопросы к Поиску с Алисой
Прокалывание теста вилкой перед запеканием важно, потому что это позволяет выходить пару. dzen.ru www.bolshoyvopros.ru Во время выпечки тесто поднимается, внутри образуется пар, который должен выходить через эти дырочки. www.bolshoyvopros.ru В результате тесто не будет пузыриться, а поверхность останется ровной. dzen.ru