Почему важно не мыть зелень перед заморозкой?

Зелень не рекомендуется мыть перед заморозкой, потому что она активно впитывает влагу. www.belnovosti.by

Если зелень впитает много воды, то после заморозки она покроется инеем или изморозью, что негативно скажется на вкусе и внешнем виде продукта. m.ok.ru dzen.ru

Однако есть исключение: если для заморозки используется купленный укроп, то его можно вымыть, но затем необходимо тщательно высушить. m.ok.ru