Использование итальянских помидоров в собственном соку для соуса пиццы важно, потому что из них соус получается нежнее, чем из свежих помидоров. aif.ru
Кроме того, очищенные томаты в собственном соку (пелати) сохраняют яркий цвет и насыщенный аромат свежих помидоров. vk.com