Почему в салаты с ананасом нельзя добавлять виноград и киви?

Киви не рекомендуется добавлять в салаты с ананасом, так как это может привести к горечи блюда. vk.com www.povarenok.ru

Это связано с тем, что киви не сочетается с молочными, кисломолочными и творожно-сырными продуктами. www.povarenok.ru Через 5 минут после приготовления энзимы киви расщепляют молочный белок и дают сильную горечь продуктам. www.povarenok.ru