Почему в пищевой промышленности чаще других видов деятельности происходит переработка продукции?

Переработка продукции в пищевой промышленности происходит часто по нескольким причинам:

• Разнообразие сырья. alternativa-sar.ru science.rfei.ru В пищевой промышленности обрабатывают продукты растительного и животного происхождения, которые поставляет сельское хозяйство. science.rfei.ru
• Необходимость подготовки сырья. infourok.ru Многие продукты питания в естественном виде не приемлемы для потребления: они или содержат вредные для здоровья компоненты, или плохо усваиваются организмом. infourok.ru
• Повышение безопасности и срока хранения. en.wikipedia.org Переработка способствует увеличению срока хранения продуктов и снижению частоты заболеваний пищевого происхождения. en.wikipedia.org
• Улучшение вкусовых и товарных качеств. infourok.ru Процесс обработки часто может значительно улучшить вкус пищи. en.wikipedia.org
• Массовое производство. en.wikipedia.org Массовое производство продуктов питания в целом намного дешевле, чем индивидуальное производство блюд из сырых ингредиентов. en.wikipedia.org