Вопросы к Поиску с Алисой
Эспрессо готовят в двойной корзине, потому что в ней экстракция стабильнее и равномернее за счёт более ровного строения сетки. roastomania.ru
Кроме того, в двойной корзине удобнее распределять помол, и он экстрагируется правильно. specialty.ru Одинарные корзины для приготовления эспрессо не применяют, так как их форма не позволяет вкусно приготовить напиток. specialty.ru