Вопросы к Поиску с Алисой
Углекислый газ в минеральной воде ускоряет маринование мяса, потому что способствует более быстрому проникновению маринада вглубь волокон мяса. telegra.ph
Пузырьки воздуха в газированной воде выступают как поверхностный активатор процесса пропитывания мяса кислотой, солью и специями. www.ixbt.com